冬に備える体づくり：高齢者の栄養と水分補給のコツ 導入

朝晩の冷え込みが強くなり、体調を崩しやすくなる10月。
この時期は、食欲の低下や水分不足が目立ち始めます。冬を元気に迎えるために、今からできる「栄養と水分補給の工夫」をご紹介します。

高齢者は体内の水分量が少なく、喉の渇きを感じにくいため、脱水に注意が必要です。
お茶や水だけでなく、味噌汁・スープ・煮物の煮汁など“食べながら水分を摂る”工夫が効果的です。

また、寒くなると代謝が落ちやすいため、たんぱく質・鉄・ビタミンDを意識的に摂ることが大切。
おすすめは、柔らかく煮た魚や豆腐料理、卵料理、温かい牛乳などです。

〈おすすめ献立例〉

• 主菜：鶏団子と野菜のあんかけ煮

• 副菜：ほうれん草と卵の和え物

• 汁物：具だくさん味噌汁（とろみをつけて嚥下しやすく）

• デザート：ミルクゼリー（カルシウム補給にも◎）

温かいメニューで、体を内側から温め、免疫力を保ちましょう。

秋から冬にかけての食事は、「体を整える準備期間」。
温かく、栄養たっぷりの食事とこまめな水分補給で、寒い季節を元気に乗り切りましょう。