おもてなしの心

日本芸料事業

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おもてなしの心

日本特有の文化"おもてなし"

おもてなしとは?

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オリンピックの開催地を選定する際、日本の「おもてなし」に対する関心が一気に高まりました。
それを機に、日本の至る所で「おもてなし」という言葉を本当によく耳にいたします。

おもてなしの語源は、とりなし、つくろい、たしなみ、ふるまい、挙動、態度、待遇 馳走、饗応と広辞苑にあります。
平安、室町時代に発祥した茶の湯から始まったと言われ、客や大切な人への気遣いや心配りをする心が築かれた世界に誇れる日本の文化といえます。

「おもてなし」は、「もてなし」に丁寧語「お」を付けた言葉であり、その語源は「モノを持って成し遂げる」という意味です。
また、「おもてなし」のもう一つの語源は「表裏なし」、つまり、表裏のない「心」でお客様をお迎えすることです。

目配り、気配り、心配り

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食事提供における細やかな気遣いをしながら調理法、食べやすさ、素材の味を生かした料理の提供をし、皆様に少しでも多くのご満足を感じて頂ければ幸いです。

人がかかわるすべてにおもてなしの心を

おもてなしの心や、日本の文化に注目をしてくださっている国はとても多くあります。
日本人でも知らないような、日本文化を海外の方に発信をしていき、現在失われかけている古き良き日本の文化をもっと多くの方に知っていただくきっかけとなればと思います。

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